Особенности винограда сорта «Феникс»

• Особенности сорта «Феникс»
• Внешние особенности сорта «Феникс»
• Особенные характеристики сорта

Виноград с давних времен называли пищей богов. Ведь эта ягода соединила в себе и прекрасные вкусовые качества, и особенный набор витаминов полезных для человеческого здоровья. Каждый вид винограда по-своему уникален, и по-своему полезен. Столовый сорт предназначен к употреблению в пищу в свежем виде. Технический сорт используется в алкогольной и пищевой промышленности, с такого винограда изготавливают вина, изюм, соки и компоты. Универсальные сорта одинаково могут использоваться как для употребления в свежем виде, так и для промышленных целей. Среди технического вида винограда особенное внимание стоит уделить  «Фениксу».

Виноград Феникс — технический сорт

Особенности сорта «Феникс»

Данная разновидность винограда относится к категории гибридных форм. В официальных источниках «Феникс» чаще упоминается под названием сорта Geilweilerhof GA 42-22. Создан он германскими учеными путем сложнейшего скрещивания нескольких разных по своим характеристикам сортов. В основе вида лежат: столовый Виллар Блан и технический Бахус. Выращивают эту ягоду на все территории Европы и  в нескольких странах Северной Америки. Именно «Феникс» составляет основу промышленного винного сорта в Германии, Великобритании и Канаде. Чаще используется для производства сухого белого вина, реже выступает в качестве сырья для изюма и начинок.

Внешние особенности сорта «Феникс»

Внешне «Феникс» мало отличается от большинства универсальных видов винограда. Имеет плотные грозди правильной конически образной формы, ягоды плотные, в пику своей спелости довольно прозрачные и обильно сочные, имеют правильную круглую форму, отличаются крупными размерами и особенным молочно золотистым цветом. При правильном уходе и при соблюдении всех норм выращивания грозди могут достигать более 300 граммов веса.

Напитки, приготовленные с этой разновидности винограда, отличаются в особенности свежим ароматом, вкус вин легкий, отсутствуют горьковатые нотки, при правильном приготовлении напитки получают ненавязчивый мускатный аккорд, что делает вино в особенности благородным. При дегустации сухое вино этого сорта заслуживает оценку более восьми балов из десяти.

Виноград Феникс дает вино с мускатным вкусом

Особенные характеристики сорта

В силу своих сортовых особенностей, «Феникс» непривередлив в уходе.  Сроки полного созревания плодов составляют около 115-130 дней. Разновидность сорта относится к категории ранние-средних, и в средней полосе России полное созревание урожая приходится на первые дни сентября.

«Феникс» по своей природе не прихотлив и в получении влаги. Достаточно при выращивании придерживаться простой схемы орошения кустов:

Чтобы укрепить кусты рекомендуется полив сочетать с внесением удобрений (подкормка почвы). Чтобы растение давало каждый год хороший урожай рекомендуется своевременное удаление неплодоносных побегов и пасынков. В период интенсивного созревания требуется удалять листья, закрывающие грозди от прямых солнечных лучей.

Этот сорт также отличается хорошими показателями морозоустойчивости. При зимовке «Феникс» легко переносит температуру в минус — 26 °C. Но, это относится к взрослым растениям, молодые побеги рекомендуется защищать от сильных морозов, и обледенения.