Как правильно хранить мандарины в домашних условиях?

Сочные и ароматные мандарины любит практически каждый человек. На прилавках магазинов сегодня в изобилии представлены самые разнообразные дары природы. Мандарины тоже не являются исключением. Почти всегда есть возможность выбора наиболее предпочитаемого сорта и страны происхождения этих цитрусовых. И хотя пора дефицита продуктов давно уже в прошлом, иногда бывает, что мандарины приобретаются впрок и с большим запасом. В этом случае становится актуальным вопрос сохранения любимых плодов в свежем виде на определенный срок, ведь употребление их всех сразу вряд ли возможно.

Содержание

• Хранение мандаринов: температурный режим и сроки
• Как хранить мандарины дома?

Хранение мандаринов: температурный режим и сроки

В условиях комнатной температуры мандарины могут пролежать не больше недели. Оптимальным температурным режимом для них будет около 6-ти градусов тепла при влажности 80-90%. Кроме того, во время хранения необходимо обеспечить приток воздуха, без которого плоды начинают быстро портиться.

В домашних условиях для хранения мандаринов подойдет:

• нижний отсек холодильника, предназначенный для овощей и фруктов;
• утепленный балкон или лоджия квартиры;
• достаточно глубокий погреб частного дома.

Не оставляйте мандарины в полиэтиленовых пакетах — так они быстрее испортятся

При соблюдении указанных условий эти цитрусовые можно сохранить свежими в течение месяца, а крепкие и здоровые плоды некоторых сортов даже дольше – до 2-3-х месяцев. При более высокой температуре мандарины начинают быстро высыхать и становятся невкусными. Недопустимо и замораживание плодов. Они после этого теряют все свои полезные свойства.

Как хранить мандарины дома?

Перед помещением плодов на хранение их необходимо перебрать, убрав мягкие, поврежденные и с признаками гнили. Затем уложить мандарины в подготовленную тару. В ее качестве могут выступать перфорированные ящики или корзины для хранения на балконе или в погребе.

Если же мандарины будут лежать в холодильнике, поместить их следует вниз в специальный ящик либо на нижнюю полку в коробке, сетке или корзинке.

Лучше, если при укладке в тару мандарины будут лежать свободно, без соприкосновения друг с другом. Если же обеспечить такое хранение возможности не имеется, выкладывать плоды в ящик нужно не более, чем в 3 ряда. При плотной и многослойной укладке они начнут быстро портиться. Но сроки хранения мандаринов можно немного увеличить, для этого нужно:

Укладывайте мандарины в 2-3 слоя, чтобы не подавить плоды

• нанести на каждый из плодов растительное масло или воск, затем подсушить и уложить в тару для хранения;
• если такая возможность имеется, покупать плоды с зеленой веточкой, с которой они значительно лучше хранятся.

Совет. Во время хранения мандаринов их нужно хотя бы раз в неделю перебирать, удаляя плоды с признаками порчи. Ведь гниль с одного плода очень быстро переходит на соседние, что без должного контроля за состоянием цитрусовых приводит к плачевному результату в общем.

Сохранить мандарины на достаточно длительный срок вполне по силам каждому. Нужно лишь соблюдать режим температуры и влажности, подобрать подходящую тару для хранения и не забывать регулярно проверять состояние плодов, сразу же выбраковывая те, что начали портиться.

Как нужно выбирать мандарины: видео

Как хранить мандарины дома: фото