Какой сорт огурцов лучше для засолки

Несмотря на то, что лето еще не началось, уже пора подумать о запасах на зиму. Скоро уже будет пора высаживать огурцы, а потому нужно определиться с сортами. Некоторые зеленцы хороши только что сорванными, «место» других – свежий летний салат, а вот третьи просто созданы для того, чтобы быть засоленными. Вот о сортах последних огурцов дальше и пойдет разговор.

Определиться с пригодностью сорта для засолки можно по внешнему виду зеленца. Огурцы, которые зимой будут плотными и хрустящими, отличаются особой бугристотью поверхности. И шипы у них всегда имеют черную макушку.

Обратите внимание! Если на выросших огуречках (смотрим на фото на упаковке) видно, что шипы у них белые, то для засолки они совсем не подходят. Это правило распространяется и на огурцы, которые могут расти очень долго и при этом не желтеть. Не подойдут для засолки огуречки, кожура у которых плотная. Рассол внутрь такого зеленца проникнуть не сможет.

Из всего сказанного, делаем вот такой вывод. Лучшие засолочные огурцы:
· имеют крупные бугры на кожуре;
· обязательно должны быть с черными шипами.

Чтобы точно не ошибиться в момент выбора семян, нужно внимательно читать предоставленную производителем информацию. Именно в ней содержится указание на основное назначение сорта.

Название сортов засолочных огурцов

Самая лучшая отдача урожая у огурцов, предназначенных именно для засолки – сорта «Нежинский» и «Муромский». Зеленцы получаются некрупными, с плотной мякотью и тонкой кожурой. Сорта идеально отвечают всем требованиям.

Хорошими засолочными качествами отличаются и гибриды этих сортов. К таким относят:
·   «Эра»;
·   «Нежинка»;
·   «Носовский»;
·   «Этап».

Зимой из банки вы будете доставить хрустящие огурчики.

Классическими засолочными сортами можно назвать:
·   «Великолепный»;
·   «Алтай»;
·   « Береговой»;
·   «Воронежский»;
·   «Вязниковский».

Хорошо себя зарекомендовали для зимней засолки такие сорта, как «Теща» и «Зятек». Преимуществом этих зеленцов можно назвать универсальность применения: они будут вкусными как в соленом виде, так и порезанные свежими в летний салат. Для сортов характерна массовая отдача урожая. Огурцов вырастает много, они отличаются небольшими размерами и отличным вкусом.

Подходят для зимней засолки и корнишоны. Здесь рекомендуется выбирать сорта «Лилипут» и «Парижский корнишон». Они хорошо плодоносят и характеризуются высокими засолочными качествами.

Несколько рекомендаций

После того как сорт выбран и семена высажены, нужно поставить около грядки указатель. Он должен содержать описание сорта. Если огуречки получились вкусными, то вы будете знать, какой сорт высаживать в следующем сезоне.

Если зеленцы вам понравились, то обязательно сделайте в огородном дневнике себе пометку с указанием агрофирмы-производителя. Так вы сможете приобрести семена, в которых будете уверены.

В случае, когда полученные зеленцы не отвечают заявленным качествам, то семена такого производителя стоит сразу заносить в «черный список».