Люди, страдающие гастритом, нарушениями слизистой оболочки желудка встречаются в современном мире часто. Но обычно они имеют и другие побочные заболевания ЖКТ. Диетическое питание для каждого больного подбирается индивидуально, с учетом особенностей организма. Давайте разберемся, какие фрукты и ягоды можно употреблять, а какие противопоказаны для людей страдающих заболеваниями ЖКТ.
Содержание
- Разрешены ли фрукты при гастрите диетологами
- Какие фрукты едят при любой форме гастрита
- При гипоацидном гастрите
- При повышенной кислотности желудочного сока
- При хронической форме гастрита
- Какие фрукты не рекомендуются при гастрите
Разрешены ли фрукты при гастрите диетологами
Многих людей, страдающих гастритом, интересует вопрос, едят ли фрукты при их заболевании. Нездоровый желудок реагирует на острое, кислое, соленое, холодное, горячее. Но десертные сладкие плоды включаются в рацион больных. Ведь питание должно быть сбалансированным, насыщенным витаминами и минеральными веществами.
Во фруктах содержится пектин, как полисахаридная составляющая растительного сырья. Он имеет в своем составе желирующие вещества. Пектин не переваривается в желудке, но очищает его от шлаков.
Какие фрукты можно при заболеваниях ЖКТ
Витаминно-минеральные комплексы, купленные в аптеке, не несут такой пользы, как натуральные продукты. К тому же сложно отказаться от любимых яблок, к которым больной привык с детства. Да и не стоит насиловать свой организм. В минимальных дозах полезны все фрукты. При гиперецидном гастрите положите небольшой кусочек лимона в чай. Ломтик экзотического фрукта придаст неповторимый вкус и аромат напитку. Вкусная пища вызывает аппетит у человека.
Фрукты употреблять при гастрите можно и нужно, но только правильно подберите виды и сорта.
Полезнее к употреблению плоды из той местности, в которой живет человек.
Заморские экзотические фрукты есть можно, если они усваиваются организмом. Из плодов приготавливаются различные вкусные диетические блюда.
Блюда из плодов рекомендуется употреблять маленькими порциями, в 3-4 приема за день.
Какие фрукты едят при любой форме гастрита
Бананы ? это универсальный продукт. Из них готовят множество диетических блюд. Обезьянья еда богата витаминами С, В, У. А также в них имеются минералы: калий, магний. За счет высокого содержания витамина Е в мякоти, обновляются клетки желудка. Бананы едят в сыром виде даже при обострениях гастрита. Из них готовят различные пюре в сочетании с другими кисловатыми фруктами. А также бананы добавляют в творожные запеканки, овсяную кашу, кефир. Мякоть плода подслащивает вкус блюд. Бананы не рекомендуют употреблять людям, страдающим метеоризмом.
Вишню и черешню ? употребляют при любой форме гастрита. Ягоды богаты железом, что полезно при форме болезни, сопровождающейся малокровием. Плоды едят свежими или добавляют в компоты. Арбузы ? едят в ограниченных количествах. Мякоть огромной ягоды выводит токсины из больного органа. Но большая порция арбуза вызывает тяжесть в желудке. Бананы способствуют обновлению клеток желудка
Ягоды вишни и черешни богаты железом
Арбуз выводит токсины из больного органа
При гипоацидном гастрите
При пониженной кислотности желудочного сока активизируют стимуляцию соляной кислоты. Продукты измельчают в блендере или на терке. Фруктовое пюре делают из нескольких видов плодов, но можно и из одного. Плотную кожицу с фрукта счищают.
Ароматные экзотические фрукты употребляют при гипоацидном гастрите.
Ананас – сок из него пьют понемногу после еды. Он активирует выработку соляной кислоты. Гранат, его свежевыжатый сок также принесет пользу. Напиток восстанавливает слизистую оболочку желудка. Цитрусовые ? очень полезны при гипоацидном гастрите. Они обладают антиоксидантными свойствами, не дают больным клеткам перерождаться в злокачественные, восстанавливают слизистую желудка. Хурма ? обладает антибактериальными свойствами. При ремиссии болезни съедают один-два зрелых плода в день. Фейхоа ? по содержанию йода не уступает морепродуктам. Протертые плоды добавляют в различные блюда, напитки. Сухофрукты ( чернослив, курага) ? хорошо распаренные добавляются в каши. Из яблок, груш, инжира лучше варить компот. В напитке сохраняются витамины: С и В2. Груши ? богаты витаминами, дубильными веществами. Но фрукт употребляют в минимальных количествах, по нескольку маленьких кусочков в день. Содержащийся в груше – танин вызывает раздражение слизистой оболочки. Яблоки кисло-сладких сортов ? насытят организм витаминами, повысят содержание соляной кислоты в желудке. Персики также надо есть с осторожностью: они стимулируют выработку желудочного сока, но являются сильным аллергеном. Абрикосы ? едят в ограниченном количестве. Нежная, оранжевая мякоть абрикоса богата каротиноидами, но имеет в своем составе синильную кислоту. 
Абрикос богат каротиноидами
Ананас активирует выработку соляной кислоты
Гранат восстанавливает слизистую оболочку желудка
Груши богаты дубильными веществами
Персики являются сильным аллергеном
Фейхоа обладает большим количеством йода
Хурма обладает антибактериальными свойствами
Опять же, учитываются индивидуальные особенности организма больного. Например, хурма и абрикосы обладают слабительным действием на кишечник. Плоды подойдут людям, страдающим запорами.
Крыжовник, смородина (черная и белая) ? имеют в своем составе витамин С, пектин. Но в чистом виде употреблять их нельзя. Они имеют много косточек и грубую кожуру. Но из ягод выжимают сок и готовят сладкое желе. Варенье добавляют в различные напитки, супы-пюре, соусы. Клубника, малина ? обладают противовоспалительным действием. Но также не рекомендуют в свежем виде, из-за обилия в них косточек. Их добавляют в компоты, кисели. Черника имеет в своем составе вещество секретин, помогающий перевариванию пищи в желудке. Из лесных даров готовят лечебные чаи. При обострениях гастрита фрукты едят только в вареном или пареном виде.
Черника способствует перевариванию пищи в желудке
Ягоды клубники обладают противовоспалительным действием
Крыжовник при заболеваниях ЖКТ нельзя употреблять в сыром виде
При повышенной кислотности желудочного сока
При повышенной кислотности желудочного сока строго соблюдают температурный режим пищи. Употребляют сладкие фрукты, тертые и нейтральной температуры. Кисловатые яблоки и цитрусовые разрешаются, вне фазы обострения.
Фрукты лучше добавлять в другие блюда: желе, пудинги, компоты, десерты.
Яблоки сладких сортов, типа Белый налив. Они нормализуют обменные процессы организма, выводят лишний холестерин. Их хорошо запекать, с медом и корицей; протирать в пюре. Ананасы ? мякоть экзотического плода обладает щелочной реакцией, способствующей снижению кислотности желудочного сока. Мякоть зрелого ананаса едят перед едой. Тыква. Громадная ягода очень целебна. Ее мякоть содержит мало грубо перевариваемой клетчатки. Витамин Т способствует лучшему усвоению пищи, снижает кислотность желудка. Из мякоти тыквы готовят множество блюд: супы-пюре, десерты, добавляют в каши. Свежевыжатый сок из мякоти ягоды очищает весь организм. Тыква хорошо сохраняется в замороженном виде. Свежие цельные плоды хранятся до весны, даже в условиях квартиры. Слива ? вязкая мякоть фрукта выводит токсичные вещества из желудка. Сочетается со многими блюдами, в том числе и мясными. Груши сочных и мягких сортов, типа Конференц. Эти дары природы обладают противовоспалительным действием, богаты дубильными веществами. Танин благоприятно действует на слизистую желудка, убирает воспалительные процессы, снижает кислотность. Авокадо имеет в своем составе витамин Е и растительные масла. Рекомендуется даже при язве желудка. 
Слива выводит токсичные вещества из желудка
Авокадо рекомендуется даже при язве желудка
Свежевыжатый сок из мякоти тыквы очищает весь организм
При хронической форме гастрита
Хроническая стадия гастрита характеризуется постоянным проявлением болезни. При такой патологии желудка исключаются кислые фрукты. Плоды употребляют исключительно в протертом виде, без кожуры. Их едят маленькими порциями, за несколько приемов.
Банан едят за пятнадцать минут, перед едой. Благодаря крахмалу, находящемуся в его мякоти, бережно обволакивается слизистая желудка. Банан богат магнием и витамином В6. Эти ингредиенты улучшают настроение, снимают депрессию, часто сопровождающую больных. Яблоки ? свежие сладкие сезонные сорта яблок, в протертом виде. Заморские плоды, обработанные специальным составом, для длительного хранения, не годятся. Они часто вызывают аллергические реакции. Груши ? тонизируют и укрепляют стенки желудка, обладают вяжущими свойствами. Плоды содержат ударную дозу витаминов и пектина. Хурма ? в зрелом виде, мягких сортов. Благодаря своей вязкой консистенции мякоть обволакивает слизистую желудка. Плод богат йодом, оказывает общеукрепляющее действие на организм. 
Яблоки рекомендуются при хронической форме гастрита
Какие фрукты не рекомендуются при гастрите
Дыня ? эту бахчевую культуру надо употреблять при гастрите с осторожностью. Плод имеет в своем составе много трудно перевариваемых кислот. Виноград ? вызывает брожение в желудочно-кишечном тракте. Свежий виноград категорически противопоказан при гастрите. Киви ? имеет в своем составе много мелких семечек и грубой клетчатки. 
Виноград категорически противопоказан при гастрите
Дыня содержит много трудно перевариваемых кислот
Киви содержит много грубой клетчатки Нельзя употреблять незрелые плоды любых видов. Подгнившие фрукты вызывают брожение в кишечнике, поэтому они тоже находятся под запретом.
Заведите дневник, ведите наблюдение, как ваш организм реагирует на тот или иной вид пищи. Постепенно, вы подберете для себя индивидуальное меню.
