Влияние роста побегов и определение длины веток для плодоношения

У плодовых деревьев различают рост деревьев в длину (терминальный) и рост в толщину (радиальный).

Рост деревьев в длину осуществляется из точки роста, расположенной на конце побега. Клетки этой меристематической (способной к делению) ткани делятся, в результате чего образуются зачатки побегов и листьев со всеми их деталями. Все эти органы можно хорошо видеть, сделав осенью продольный разрез почки. Растяжение клеток и тем самым видимый рост деревьев начинаются, однако, только следующей весной.

Рост деревьев в толщину происходит за счет деления клеток камбия — ткани, расположенной между корой и древесиной. При этом делении с внутренней стороны камбия образуются клетки древесины, с наружной — луба. Благодаря способности камбия к быстрому делению он, помимо прочего, имеет большое значение также для заживления ран. Например, регенерация тканей у сильно поврежденных морозом ветвей возможна только, если камбий не полностью погиб.

Рост деревьев зависит от количества имеющихся в растении пластических веществ, и поэтому весной он осуществляется за счет отложенных в прошлом сезоне запасных веществ. Достаточно большое количество запасных веществ может быть отложено только в том случае, если не все образованные листьями ассимиляты расходуются на развитие плодов, как это бывает у деревьев с периодичным плодоношением в год с урожаем.

В год плодоношения у таких деревьев вначале имеются большие количества запасных веществ, которые быстро расходуются на чрезмерную закладку цветков и плодов, после чего прекращается рост побегов. Поскольку ассимиляты, образующиеся в листьях, полностью используются на дыхание и образование плодов, в следующем году весной складываются крайне неблагоприятные условия для начального роста побегов. Незначительные запасы веществ обеспечивают лишь крайне слабый рост побегов. Но поскольку в этот год на таких деревьях нет ни цветков, ни плодов, все вновь синтезируемые листьями ассимиляты откладываются в растении и, таким образом, создаются благоприятные условия для роста побегов, и деревья получают стимул к вторичному отрастанию. Так как в большинстве случаев это наблюдается после Иванова дня (24 июня), такие побеги называют ивановыми. При благоприятных погодных условиях и достаточном обеспечении водой рост таких побегов может продолжаться до поздней осени, что снижает их морозостойкость.

Рост побега: а — продольный разрез листовой почки со спящими глазками (SА);  b —  продольный разрез после начала роста почки. У основания побега находятся почечные чешуйки (KS) и оставшиеся от них рубчики (N).

 П


оперечный разрез многолетней ветви вишни. Рост в толщину обеспечивается камбием: 1 — кора; 2 — камбий; 3— однолетняя древесина: 4 — двухлетняя древесина; 5 — сердцевинные лучи; 6 — осенняя древесина; 7 — весенняя древесина; 8 — трехлетняя древесина; 9 — четырехлетняя древесина; 10 — сердцевина.


Поперечный разрез однолетней ветви груши: 1 — эпидермис; 2 — кора (пробка); 3 — пробковый камбий (феллоген); 4 — запасающие ткани коры; 5 — лубяные волокна; 6 — запасающие ткани луба; 7 — ситовидные трубки; 8 — камбий; 9 — водопроводящие сосуды; 10 — волокна древесины; 11 — сердцевинный луч; 12 — сердцевина.

Конкуренция между вегетативным ростом и репродуктивной деятельностью сильно отражается на закладке цветочных почек. Кроме того есть зависимость между урожаями плодов дерева и ростом побегов: последний прекращается раньше в пользу развития плодов. Это можно хорошо проследить на периодично плодоносящих деревьях в год плодоношения, когда рост у них ослаблен, потому что ассимиляты используются преимущественно на развитие плодов. Слишком буйный рост столь же неблагоприятно сказывается на развитии плодов, как и очень слабый годичный прирост побегов. Неравномерная закладка плодов влечет за собой неравномерность роста побегов. Для получения устойчивых ежегодных урожаев у деревьев ежегодно должен быть хороший рост побегов. Особенно заметна зависимость между плодоношением и ростом побегов по образованию ивановых побегов в следующей таблице. Бросается в глаза промежуточное положение регулярно плодоносящих деревьев.

Доля (%) ивановых побегов в общем приросте (сорт «Глоккенапфель»)

Группа деревьев	Длина побегов	Число побегов
Периодично плодоносящие деревья в год без урожая	35,0	21,6
Периодично плодоносящие деревья в год плодоношения	5,3	3,8
Регулярно плодоносящие деревья	12,9	7,8

Время прекращения роста побегов также связано с закладкой цветочных почек. Дифференциация почек тем более совершенна, чем раньше заканчивается вегетативный рост. Исключение, естественно, составляют периодично плодоносящие деревья, у которых раннее прекращение роста побегов способствует лишь образованию чрезмерного количества плодов, но не образованию цветочных почек. Таким образом, образование цветков зависит и от окончания роста побегов, и от числа завязавшихся плодов.

Это почти неразрешимое переплетение зависимостей требует равновесия, прежде всего между ростом побегов, образованием цветков и урожаем. Однако такого уравновешенного идеального состояния не так легко добиться. Для этого должны гармонично согласовываться такие факторы, как климат, водный режим, удобрение, обрезка, сорт, подвой. В одной из последующих глав мы подробнее остановимся на так называемом физиологическом равновесии.

Оптимальная длина веток плодовых деревьев

Оптимальная для плодоношения степень развития плодовых веток неодинакова у разных сортов. Как правило, видимо, у большинства сортов яблони наиболее продуктивны ветки длиной от 1 до 15 см. Превосходство такой длины веток видно на деревьях с периодичным плодоношением: в год без урожая немногие соцветия находятся главным образом на концах именно таких веточек. Однако это не обязательно для такого сорта, как «Голден Делишес». Опыты показали, что при слабом завязывании плодов больше половины их приходился на верхушечные почки длинных побегов, т. е. побегов длиннее 15 см.

У абрикоса продуктивность плодовых веточек также неодинакова у разных сортов. Как правило, наиболее ценна длина веток от 10 до 25 см, хотя у одних сортов плоды развиваются на ветках от средних до слабых, а у других — преимущественно на средних до сильных.

Таким образом, имеется возможность путем обрезки, усиления или ослабления роста побегов влиять на закладку цветочных почек. Задерживая рост, мы получим больше ветвей, склонных к плодоношению. Той же цели мы добиваемся подвязыванием длинных побегов в горизонтальном положении.