Картофель из семян, посадка и уход

Картофель известен всем. Данная культура относится к травянистым многолетним клубневым растениям с длинными побегами, имеет листочки темно-зеленого оттенка и светло-розовые или фиолетовые щитковые цветки. Под землей у растения из пазух листьев отрастают стрелки. Именно они со временем превращаются в картофельные клубни. О вариантах выращивания данной культуры расскажем далее в статье.

Картофель из семян — описание и характеристики культуры

Культура обладает следующими характеристиками и особенностями:

Как уже говорилось выше, культура относится к многолетникам.
Клубни, по сути, представляют собой вздувшиеся почки, которые заполнены внутри крахмалистым веществом.
В надземной части растения содержится соланин, который считается ядовитым веществом, способным вызвать серьезное отравление. Были случаи, что этими надземными частями картофеля травился крупный рогатый скот, который случайно забрел на картофельное поле. При этом отравление у них выражалось в виде судорог, рвоты, поноса и нарушений работы сердца и дыхания.
Если заглянуть в историю, то выращиванием картофеля занимались даже американские индейцы еще до открытия континента. В 15 веке культура была завезена в Испанию, а позднее оттуда распространилась по всем остальным странам Европы. В Российские земли картофель попал благодаря содействию Петра Первого.
Картофель очень полезен. В его составе имеется вода, различные пектиновые вещества, крахмал, органические кислоты и некоторые другие углеводы. Кроме того, в нем содержится клетчатка, азотистые соединения, гликоаликалоиды, жирные кислоты, нуклеиновые кислоты, витамин C, гемицеллюлоза, витамин A, PP, K, а также витамины группы B. Помимо этого, культура богата фосфором и калием. Из минералов в ней ещё содержится магний, натрий, кальций, фосфор, железо, хлор, сера. Микроэлементы — цинк, бром, кремний, медь, марганец, кобальт, бор и йод.
Свежий плод культуры используется в кулинарии как основное блюдо, а также из него готовится сок. Лучшим считается картофель розовых сортов. Перед тем как готовить картофельный сок, плод нужно промыть, очистить от кожицы, а после этого переработать. Способов приготовления картофельного сока существует несколько. Например, можно натереть клубни на пластмассовой терке, а массу, которая получится, отжать через марлю, которую обычно складывают несколько раз.

Преимущества выращивания картофеля из семян

В 80% случаев картофель выращивается привычным клубневым методом. Однако существует еще один способ высаживания этой культуры – из семян. Он применяется довольно редко, но дает хорошие результаты. О том, какие имеются преимущества использования именно этой методики размножения культуры, расскажем далее:

Экономия средств. При выращивании картофеля из семян вы экономите деньги на стоимости посадочного материала, ведь цена на семена значительно ниже, чем стоимость клубней.
Если картофельные клубни нуждаются в специальных условиях хранения, и для этого оборудуются помещения, то к содержанию семян такие требования не предъявляются.
Семена могут храниться долгое время (6-8 лет), в отличие от клубней.
Кусты, выросшие из семян, дают на 20% больше плодов, чем те, что проросли из клубней картофеля.
Кусты, посаженные из семян, обладают более высокой устойчивостью к различным заболеваниям, чем те, что выращены из клубней.

Трудности выращивания картофеля из рассады

Выращивание сортов картофеля семенами применяется довольно редко. Связано это с большими трудностями данного процесса. Под выращиванием из семян подразумевается, как их посев непосредственно в грунт, так и посадку рассады. Главными проблемами, с которыми может столкнуться огородник при выращивании картофеля из семян, являются:

Слишком слабая рассада. Она имеет очень слабую корневую систему, поэтому большинство кустов могут не пережить пересадку, особенно в жесткую почву. Поэтому, если принято решение размножать картофель именно таким способом, лучше делать это в мягкий субстрат до тех пор, пока рассада не наберет силы.
Капризность всходов. Выращенная рассада поддается влиянию внешних факторов. При малейших раздражителях (неправильный полив, снижение освещенности, понижение температуры) рассада может не только замедлить свой рост, но и погибнуть. При плохой освещенности побеги картофеля начинают вытягиваться вверх, в это же время корневая система остается недоразвитой.
Потери при пересадке. Рассада картофеля плохо переносит пересадку, поэтому делать это нужно очень аккуратно.
Необходимость постоянного применения биопрепаратов. А учитывая цены на данные средства, выращивание картофеля таким способом становится не особо рентабельным.

Где купить семена картофеля? Купить хороший посадочный материал довольно сложно. Часто такой процесс напоминает покупку «кота в мешке». Делать это нужно только в специализированном магазине, иначе результат будет плачевным.

Как вырастить картофель из семян в домашних условиях

Как правило, выращивание картофеля из семян подразумевает пересадку рассады. Дело в том, что посадка в грунт не приносит ожидаемых результатов, так как семена банально не успевают нормально прорости и дать хороший результат, а высаживать их в холодную землю нет смысла. Поэтому еще до наступления посадочного периода необходимо вырастить рассаду.

Для ее выращивания необходимо заблаговременно подготовить емкости. Высаживают семена в небольшие стаканчики. Для этого прекрасно подойдет стакан из-под йогурта или бумажный из-под кофе. Благо, такого вторсырья достаточно много везде. По мере взросления рассады, ее пересаживают методом пикирования. Для того чтобы семена картофеля проросли как следует, рекомендуется использовать рыхлый и плодородный грунт. Наиболее оптимальной будет смесь чернозема с торфом в пропорции 1:4. Чтобы защитить растения от болезней, можно добавить в почвенную смесь биопрепарат триходермин. Расход его небольшой – всего 5 гр на 5 л смеси. Часто рассада картофеля болеет черной ножкой. Причина данного заболевания обычно кроется в неправильном поливе. Для профилактики недуга почвенную смесь можно обработать Фитоспорином.

Подготовка семян:

Высевать ботанические семена картофеля необходимо в конце февраля либо в начале марта. На первом этапе семена проращивают в небольшом контейнере. В него помещают влажную тряпку, на которую выкладывают посадочный материал. Время от времени тряпку необходимо увлажнять, а контейнер открывать для проветривания. Первые ростки лучших семян картофеля появляются на 5-6 сутки после выкладывания в контейнер.
Далее в отдельные контейнеры насыпается субстрат, на который укладываются пророщенные элитные семена картофеля. После этого их аккуратно укрывают слоем песка. Его толщина не должна превышать 1 см.
Для того чтобы увлажнить грунт, контейнеры опрыскивают из пульверизатора и накрывают тонкой пленкой. Это поможет влаге сохраниться большее количество времени и создаст внутри контейнера эффект парника. После этого рассаду устанавливают на солнечное место.
Грунт необходимо периодически увлажнять, чтобы он не пересыхал, однако, переусердствовать в этом не стоит, так как существует вероятность заболевания рассады черной ножкой. Также нужно следить за тем, чтобы растениям хватало света. Его недостаток заставит стебли слишком вытягиваться, делая их слабыми.
По прошествии 25 дней после высадки, рассаду аккуратно пикируют и высаживают в большие горшки. Заглубить растение в грунт необходимо по семядольные листья. Как и при первой посадке, растениям необходим легкий грунт, чтобы корни не задыхались от недостатка кислорода. Как только установится теплая стабильная погода, горшки с рассадой можно переносить на балкон.

Некоторые овощеводы совершают очень грубую ошибку, опрыскивая рассаду из пульверизатора. Делать это категорически нельзя. Появление влаги на листах может стать причиной заболевания черной ножкой, что в большинстве случаев приводит к гибели растения.

Высаживают рассаду в открытый грунт по достижении ею 50-дневного возраста. Раньше делать это не рекомендуется. Посадку можно делать только тогда, когда угроза заморозков уже миновала. Рассаду, как и клубни картофеля, высаживают на расстоянии 50 см друг от друга и 70 см между рядами. При уменьшении расстояния между кустами количество клубней будет большим, при этом их размер будет маленьким.

Лунка для посадки рассады должна быть глубиной до 10 см. В нее кладут 400 грамм перегноя и наливают 0,5 л воды. Заглубить куст необходимо на 2-3 листа. После посадки уход за картофелем ничем принципиально не отличается от ухода за высаженными клубнями.

Выращивания картофеля из семян в открытом грунте

Так как рассада данного растения — одна из самых слабых и плохо реагирует на изменения окружающей среды, посадка картофеля семенами в открытом грунте практикуется очень редко.

Порядок посадки:

Для такого метода, как выращивание картофеля из семян, необходима тщательная подготовка грунта. Его удобряют, хорошо очищают от сорняков. Непосредственно перед рассадой картофеля семенами делают лунки рядами с расстоянием между ними по 70 см. В них заливается достаточное количество воды, после чего высевается посадочный материал.
Как только на растениях появятся по 2 настоящих листа, их прореживают. Минимальное расстояние между кустами должно составлять 20 см. Уход за картофелем заключается в постоянном увлажнении почвы и борьбе с сорняками. Они могут стать причиной гибели рассады.

Убирают картофель в конце августа начале сентября. Однако, рассчитывать на хороший урожай с севка не стоит. В основном его используют в качестве посадочного материала на следующий год. А вот уже через сезон семена картофеля клубни смогут дать достойный урожай.

Семена картофеля: фото

Картофель из семян: видео